Phân tích Tam Thất Bắc thật và giả khác nhau ở điểm nào ? (Huỳnh Tâm)

Trang Anh: "Tam Thất Bắc một phép lạ duy trì sức khỏe, đem đến cho nhân loại một đời sống đầy lạc quan".

Trước đây, Y học chưa nghiên cứu Tam Thất Bắc, người ta tự ví coi như nhân sâm Tam Thất, ý nói có thể thay thế Nhân sâm. Chính vì vậy mà có tên khoa học Panax Notoginseng để phản ánh chất tính khác nhau giữa Tam Thất Bắc (Panax Notoginseng) và Nhân Sâm (Panax Ginseng). Cả hai đều có giá trị khác nhau Tam Thất Bắc trị về máu, Nhân sân trị về khí. Ở đây từ Panax mang ý nghĩa "chi" nhân sâm (về phân loại thực vật), xuất phát từ tiếng Hy Lạp Panacen, tức là chữa được rất nhiều loại bệnh. Còn Ginseng có nghĩa là đồng loại phiên âm từ nhân sâm. 

Ngày nay, tên khoa học của Tam Thất Bắc là Panax Notoginseng (Bark.) F.H. Chen, họ nhân sâm Araliaceae (ngũ gia bì). Trong Đông y, Tam Thất Bắc còn được gọi là "kim bất hoán", "kim", tức là vàng, bất hoán, là không đổi được; có nghĩa là vị thuốc Tam Thất Bắc rất quý, đến mức có vàng cũng không thể đổi được.

Nghiên cứu cây Tam Thất Bắc

Hoa Tam Thất Bắc tươi

Củ Tam Thất Bắc

Tác dụng sinh học của tam thất
Chúng tôi thí nghiệm trên động vật bằng Tam Thất Bắc kết quả cho thấy tác dụng tăng năng lực cao, có 20% trị liệu về khí giống như Nhân sâm; riêng chủ lực của Tam Thất Bắc có 80% trị liệu máu, làm tiêu máu ứ và tăng lưu lượng máu ở động mạch vành, rút ngắn thời gian đông máu; làm tăng sức co bóp cơ tim ở liều thấp; tác dụng kích dục, đối với chức năng nội tiết sinh dục nữ, thể hiện ở các hoạt tính oestrogen và hướng sinh dục; giãn mạch ngoại vi và không ảnh hưởng đến huyết áp và hệ thần kinh trung ương; điều hòa miễn dịch; kích thích tâm thần, chống trầm uất.

Hoa Tam Thất Bắc khô

Tại sao tam thất lại tác dụng tốt như vậy?
Tam Thất Bắc cũng có chứa các hợp chất giống như Nhân sâm. Các bộ phận của cây như củ, rễ, nụ, hạt và hoa đều chứa các hợp chất saponosid nhóm dammaran. Ngoài ra còn phải kể đến các thành phần có giá trị khác như các chất acid amin, polyacetylen và panaxytriol…

Quả (hạt) Tam Thất Bắc

Tính đa dạng của Tam Thất Bắc
Trong Đông y, Tam Thất Bắc được xếp vào loại đứng đầu (Vua) trong các vị thuốc của nhóm trị liệu về máu (huyết). Khi ăn hay uống có vị đắng nhẹ, hơi ngọt và để lại hương vị đặc trưng nhân sâm. Để dễ phân biệt Tam Thất Bắc, tiền nhân có câu nói: "Tiền khổ, hậu cam, hậu cam cam". Nghĩa là khi ăn hay uống, lúc đầu thấy vị đắng nhẹ, sau thấy ngọt và càng về sau càng Thấy Bắc có hương vị ngọt nhẹ. Trên thực tế, Tam Thất Bắc được sử dụng rất đa dạng, như chúng ta đã biết, có tác dụng bổ, song lại có phần khác với nhân sâm là Tam Thất Bắc lại theo hướng tác dụng vào phần âm huyết là chính. Tuy nhiên từ trước đến nay, Tam Thất Bắc vẫn là vị thuốc được sử dụng chính để cầm máu, tiêu máu cục và bổ máu. Cầm máu vẫn là tác dụng được ưu tiên của Tam Thất Bắc. Với 3 tác dụng trên, đối tượng được quan tâm sử dụng nhiều nhất vẫn là phụ nữ sau khi sinh, vì thuốc có tác dụng chữa chảy máu, máu tụ và thiếu máu. Để tăng thêm ý nghĩa bổ, Tam Thất Bắc thường được sử dụng dưới dạng hầm với gà. Tam Thất Bắc được dùng để cầm máu khi xuất huyết bên trong như rong kinh, băng huyết, chảy máu cam, ho ra máu, thổ huyết, trĩ xuất huyết… hoặc thiếu máu gây hoa mắt, chóng mặt, da dẻ xanh xao… Có thể sử dụng dưới dạng uống (thuốc hãm, bột thuốc). Với chảy máu bên ngoài như chấn thương, bị thương chảy máu có thể dùng bột Tam Thất Bắc rắc vào vết thương rồi băng lại.
Cần chú ý thêm rằng, đối với trường hợp làm tiêu máu tụ, chỉ nên sử dụng Tam Thất Bắc khi triệu chứng xuất huyết mới xảy ra. Ví dụ xuất huyết tiền phòng ở mắt, dùng Tam Thất Bắc vào lúc này rất tốt. Nếu trong mạch máu hoặc trong tim đã có các cục máu đông, không nên dùng Tam Thất Bắc nữa. Nếu dùng, cục máu này sẽ là trung tâm để kết tụ, làm cho cục máu to dần lên, ảnh hưởng đến sự lưu thông của mạch máu, đôi khi gây ra đột quỵ. Ngày nay, Tam Thất Bắc còn được dùng để trị các  bệnh u xơ, u cục…, cho kết quả khá tốt, tuy nhiên không phải là tất cả. Ngoài ra còn dùng Tam Thất Bắc kết hợp với một số vị thuốc khác, như đan sâm để trị bệnh đau thắt ngực do xơ vữa động mạch vành, hoặc lưu lượng huyết quản giảm, hoặc sau tai biến mạch máu não…

Những cây mạo danh Tam Thất.
Trên thực tế Tam Thất Bắc có nhiều tác dụng tốt, tuy nhiên người ta không biết mua để dùng do đó thường nhầm lẫn những loại "mạo danh" Tam Thất Bắc. Do vậy, khi sử dụng vị thuốc quý này, cần biết những vị thuốc thường được dùng dưới tên gọi là Tam Thất Bắc, nếu không có những hương vị và tác dụng như Tam Thất Bắc đã trình bày, xem như mua bị nhầm lẫn.

Tam thất gừng tên khoa học Stablianthus thorelli Gagnep, thuộc họ Gừng Zingiberaceae.
Cây này có hình thái thực vật giống cây nghệ, lá có mùi nghệ, được trồng nhiều ở Ba Vì. Nhổ lên sẽ thấy mỗi gốc có rất nhiều củ nhỏ, có hình tròn dẹt. Trên thị trường đôi khi người ta đánh bóng vỏ rễ bằng một lớp màu đen, khi nhấm có vị đắng, mùi nghệ. Nhiều người đã mua nhầm lẵn tưởng rằng Tam Thất Bắc.

Củ Gừng Zingiberaceae mạo danh Tam Thất

Củ Gừng mạo danh Tam thất Nam.

Cây Thổ Gynura pinnatifida L, mạo danh Tam Thất.

Cây Thổ họ cúc Asteraceae mạo danh Tam Thất.

Cây thổ Gynura pinnatifida L., đồng danh Gynura segetum (Lour.) Merr, G. japonica (Thunb.) Juel, họ cúc Asteraceae, cũng có tên Bạch Truật Nam. Những cây này thường trồng ở Vân Nam Trung Quốc, xuất cảng ồ ạt qua Việt Nam. Người ta mạo danh Tam Thất, chỉ vì chạy theo kinh tế mà quên đi tính độc hại, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng. Tại Việt Nam có một số địa danh như Hải Dương, Hưng Yên trồng những cây trên nhưng rất ít.

Paris 10-2-2015
Huỳnh Tâm

Mời quý khách hàng muốn mua sản phẩm Tam Thất Bắc-Trang Anh, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi:
- Trung tâm Nghiên cứu và Kiểm nghiệm, Tam Thất Bắc. 93310 La Pre St Gervais, France. Téléphon: 0033 141 219 3130033 667 515 343. E-mail: nhanai88@gmail.com. Tài liệu liên quan lưu trữ tại Trung tâm Nghiên cứu, Kiểm Nghiệm Tam Thất Bắc, và dưới sự bảo vệ của Văn phòng LS Bernard Danze.

93310 La Pre St Gervais, France. Téléphon: 0033 141219313, E-mail: nhanai88@gmail.com

Trung tâm Nghiên cứu và Kiểm nghiệm, Tam Thất Bắc.
Công ty Trang Anh thực hiện tiêu chuẩn sản phẩm đúng theo yêu cầu kinh doanh của quốc tế, đảm bảo chất lượng cho người tiêu thụ, đảm bảo đặc tính khoa học của hoạt chất nguyên sinh saponin Panax Notoginseng (Tam Thất Bắc), căn bảng sản xuất và nuôi trồng Tam Thất Bắc nguyên chất phân bón xanh, phân chuồng, phân ủ, không dùng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, giữ được nguyên sinh hương vị hơi đắng thanh, ngọt ngào, tính ấm áp, và có hưng vị thấp thoáng nhân sâm.

Khuyến cáo:
Những người nuôi trồng, sản xuất Tam Thất Bắc (Panax Notoginseng) hãy đảm bảo chất lượng nguyên sinh và hoạt chất đem lại sức khoẻ cho người tiêu thụ. Và không nên sử dụng Tam Thất Bắc có hàm lượng kim loại quá cao như BHC ≤0.2mg/kg, DDT ≤0.2mg/kg, Pb ≤50mg/kg, Cu ≤80mg/kg, Cd ≤2mg/kg, Hg ≤lmg/kg, As ≤20mg/kg. Nói chung hàm lượng kim loại như trên không được tiếp nhận vào cơ thể, bởi vì người nuôi trồng bằng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Trong thời gian dùng Tam Thất Bắc để trị liệu hay cầm máu, bệnh nhân không được sử dụng gừng, tỏi và các chế phẩm có gừng, tỏi. Chú ý phụ nữ đang mang thai không được ăn hay uống Tam Thất Bắc.

Lưu ý: Trước khi sử dụng Tam Thất Bắc, bạn hãy tự viết, kê khai ra giấy những loại bệnh từ nhẹ đến nặng, bạn theo dõi từng ngày và tuần tự kiểm tra sẽ thấy hiệu quả từng bệnh, trước tiên thấy ngủ sâu, sức khoẻ dồi dào. Những bệnh của bạn âm thầm biến mất để lại trên cơ thể một sức khoẻ làn da hồng hào.

Cách dùng: Mỗi ngày quý bạn ăn một củ, ăn đến củ thứ 40, thì nghỉ 5 ngày rồi ăn tiếp, ăn đến tháng thứ 3 cách mỗi ngày một củ, ăn củ Tam Thất Bắc có tác dụng trị liệu và phòng bệnh rất hữu hiệu. Trước khi ăn ta phải rửa sạch đất trong khe củ bằng bàn chải đánh răng. Củ rất cứng, khi ngậm trong miệng đừng vội nhai hãy từ từ củ sẽ mềm, bạn ăn hết vỏ sẽ đến lõi củ, chờ đến khi lõi củ mềm bạn hãy nhai cho thật kỷ. Trường hợp người cao niên không ăn được củ thì đem xay thành bột, mỗi ngày pha uống sáu (6) muổng café, vào buổi sáng, trưa, chiều, mỗi lần uống hai muổng (2) với nước đun sôi để nguội độ ấm 50%.


Lời khuyên: Ăn củ Tam Thất Bắc, hay uống nụ và hoa thay trà, rất tốt vì nó còn nguyên sinh hoạt chất (active ingredient) hoặc (acid equivalent) nó còn hàm lượng hoạt chất rất cao. Nếu muốn ăn bột tự mình xay lấy, tuy nhiên có phần hao hụt hoạt chất. Mua bột Tam Thất Bắc trên thị trường hàm lượng hoạt chất quá kém, nhất là không đảm bảo thật-giả Tam Thất Bắc.

Cần thiết nhất, quý bạn tập trung vào bảo vệ sức khoẻ cho chính mình, chỉ cần 2 dolar cho mỗi ngày một củ Tam Thất Bắc, một chi phí rất nhỏ, đầu tư lớn cho sức khoẻ tuổi già, trừ được mọi bệnh không làm khổ người thân.
Chúng ta hãy có cảm tưởng tiêu dùng một thứ thực phẩm đặc biệt, biến dược phẩm thành lương thực duy trì sức khoẻ, như một thứ thuốc trợ lực dồi dào cho sức khoẻ với giá trị dinh dưỡng thể lực cường tráng, phòng bệnh hơn trị bệnh rất hiệu quả cho tuổi thọ.
Chế độ ăn uống bình thường, nếu cùng lúc uống với thuốc Tây không bị phản ứng. Tam Thất Bắc điều hòa dinh dưỡng, tạo sức khoẻ và những cảm hứng niềm vui, từ đó chúng ta tự thưởng thức một cơ thể cường tráng của chính mình, chỉ cần ăn một củ Tam Thất Bắc giá 2 dolar cho mỗi ngày không đắt tiền, bảo vệ được sức khoẻ và chống lão hóa.

Tam Thất Bắc-Trang Anh

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét